Si stima che circa 95 per cento degli avanzi di cibo negli Stati Uniti finiscono nelle discariche. Non si decompone semplicemente in discarica? Potresti chiedere. Ebbene sì, ma quando i rifiuti alimentari vengono lasciati a marcire nelle discariche, emettono gas serra metano — autore di tutta una serie di problemi ambientali.




La buona notizia è che quando gli avanzi di cibo vengono compostati, non emettono gas sinistri, anzi, compostare gli avanzi di cibo invece di buttarli via si riduce notevolmente emissioni di metano dalle discariche, riducendo la quantità di rifiuti personali che ogni casa produce.






Che tu ti stia rilassando nei sobborghi o vivendo la vita mondana in un appartamento, abbiamo suggerimenti per aiutarti a iniziare il compostaggio il prima possibile.





Allora, cos'è il compost?

Il compost è ciò che accade naturalmente quando materiali organici come avanzi di cibo e rifiuti di cortile si decompongono con l'aiuto di ossigeno e microrganismi come batteri e funghi. Il materiale risultante, che assomiglia un po' allo sporco scuro e soffice, è ricco di sostanze nutritive e costituisce un eccellente fertilizzante per piante d'appartamento, giardini e familiari amanti delle piante.




Impara la differenza tra materiali compostabili e biodegradabili con la nostra guida approfondita.

Mike Tyson, tutti hanno un piano
illustrazione della passiflora

Tipi di compostatori

Compost continuo

Le compostiere continue sono le più facili da usare perché richiedono una manutenzione più ridotta rispetto ad altri contenitori per il compostaggio. Tutto quello che fai è trovare un posto per esso all'aperto, gettare i tuoi compostabili e aspettare. Girare gli avanzi di cibo aiuta il materiale a compostare più rapidamente, ma non è necessario con questo tipo di cestino.


Composto in lotti

I compostatori in batch e i bicchieri per compost sono il modo più rapido per ottenere il compost. A differenza delle composter continue, dove si aggiungono costantemente al bidone, le composter batch richiedono di risparmiare abbastanza materiale organico per cucinare un grande lotto di compost. Dopo che il materiale è stato aggiunto al bicchiere, giralo da cinque a dieci volte ogni tre giorni. In circa due settimane avrai il compost pronto per l'uso.




compost di vermi

Worm composter, chiamati anche vermicompostore i cestini dei vermi, sono esattamente come suonano: i vermi, in particolare i vermi rossi, sono usati per mangiare avanzi di cucina e altri materiali organici. Il risultato dei loro getti, noto anche come cacca di vermi, è un compost super ricco pieno di fosforo, azoto e altri micronutrienti.

Scopri altri modi divertenti ed ecologici per prevenire gli sprechi alimentari con il nostro guida alla raccolta della frutta .

peccare con il silenzio quando dovremmo protestare

Cosa puoi compostare?

Materiale verde

  • Bustine di te
  • Fondi e filtri di caffè
  • Frutta e verdura
  • Gusci di noce
  • Capelli e pelliccia
  • Piante d'appartamento
  • Ritagli d'erba
  • Rifiniture da cortile

Materiale marrone

  • Cartone
  • Giornale
  • Carta
  • ramoscelli
  • Potature essiccate
  • Fieno e paglia
  • Trucioli di legno
  • Segatura

Cosa non dovresti mettere nel compost?

  • Latticini e uova
  • Carne, lische di pesce e avanzi di carne
  • Pane
  • Piante malate o infestate da insetti
  • Grasso, grasso, strutto e olio
  • Carbone o cenere di carbone
  • Feci e lettiere di animali domestici
  • Rifiuti di cantiere trattati con pesticidi chimici

Riciclare gli imballaggi vuoti con brio usando la nostra guida semplice e facile.

Come compostare 101

Scegli il tuo contenitore da banco

I bidoni da banco e i sacchi per il compost realizzati per raccogliere gli avanzi di cucina sono un piacere perché impediscono la fuoriuscita degli odori, ma in un pizzico potresti usare qualsiasi cosa, da un barattolo di caffè vuoto a un pezzo di tupperware.


Lasagne al compost 'Cucinare'

Per mantenere il tuo bidone del compost felice e privo di insetti, richiede quelle che vengono spesso chiamate lasagne di compost. Questo è un mix relativamente uniforme di verdure umide ricche di azoto e marroni ricche di carbonio secco. I verdi sono cose come gli avanzi di cucina e l'erba, mentre i marroni includono cartoni di uova e giornali. Questo duo dinamico crea un ambiente ideale per la crescita dei microrganismi che creano compost.


Per preparare le lasagne al compost, metti uno strato di marroni, quindi aggiungi uno strato di verdure sopra. Questo è tutto! I marroni aiutano anche ad assorbire l'umidità delle verdure, impedendo che il bidone del compost si trasformi in un pasticcio brodoso.

Consiglio Bieramt

Quanto tempo ci vuole per fare il compost?

Gli avanzi di cibo impiegano dalle 8 alle 12 settimane per decomporsi e trasformarsi in compost utilizzabile. Se hai un bidone del compost all'esterno, tieni presente che il processo di decomposizione si interrompe durante la stagione fredda.

Come compostare in casa

Se hai lo spazio esterno da dedicare al compostaggio, è facile come 1-2-3 iniziare con il compostaggio: procurati il ​​cestino, appoggia le fondamenta del compost e gira.


Passaggio 1: scegli il tuo cestino da esterno

Scegli il tipo di contenitore per il compost che desideri utilizzare: un contenitore per il compost, un contenitore per il compost continuo prefabbricato o un contenitore per il compost fai-da-te, quindi scopri dove vuoi metterlo nel tuo giardino.


Passaggio 2: stratifica il tuo compost

Inizia a preparare le tue lasagne al compost. Dopo aver aggiunto l'ultimo dei tuoi avanzi di cibo, coprilo con un altro strato di marroni per tenere fuori gli insetti, quindi metti il ​​coperchio sul bidone del compost fino alla prossima volta.

la legge è ragione libera dal significato passionale

Passaggio 3: gira, piccola, gira

L'aerazione è la chiave per la decomposizione: i microbi hanno bisogno di ossigeno per sopravvivere. La frequenza con cui devi girare dipende da una serie di fattori, inclusa la dimensione del cumulo di compost. La regola generale è trasformare il nuovo compost ogni tre o sette giorni, ma alcune persone aspettano dalle quattro alle cinque settimane per mucchi più maturi. Aspettare così a lungo fornisce abbastanza tempo affinché i microrganismi si riscaldino e inizino il processo di decomposizione.


Alcuni contenitori per il compost all'aperto sono dotati di bicchieri incorporati, ma i cumuli di compost aperti dovranno essere capovolti manualmente con una pala o una forchetta (non così diverso dal lanciare un'insalata). E se hai lo spazio (e i fondi), puoi investire in una compostiera multi-bin che ti consente di trasformare il compost da un bidone all'altro.

Guarda come è fatto:




Dai alla tua casa un look a zero rifiuti con 6 consigli rapidi per ridurre i rifiuti .

Come compostare in un appartamento

Il modo migliore per compostare in un appartamento è con il vermicomposting (cioè lasciare che i vermi abbattano i tuoi rifiuti). Ti promettiamo che non avrai un esodo di massa di crawler inquietanti che sfilano attraverso il tuo pad.


Passaggio 1: scegli il tuo contenitore per il compost.

Praticare dei fori in un contenitore di plastica con coperchio. Questi agiscono come fori d'aria per i vermi.


Passaggio 2: ordina i vermi.

Non tutti i vermi vanno bene, solo i vermi rossi sono adatti per il compost. La fattoria dei vermi di zio Jim è una destinazione popolare per i vermicomposters che cercano ragazzi ondulati di alta qualità.

la vittoria appartiene ai più perseveranti

Passaggio 3: adagiare la biancheria da letto.

Puoi acquistare biancheria da letto per il vermicomposting, oppure puoi usare pezzi di cartone e giornali tagliati. Qualunque cosa tu scelga, disponilo in uno strato uniforme in modo che copra il fondo del contenitore. Inumidisci leggermente la biancheria da letto in modo che sia bagnata al tatto ma non fradicia.


Passaggio 4: aggiungi i vermi.

È ora di aggiungere i ragazzi! Svuota i vermi nel contenitore e coprili con lenzuola, giornali o cartone più leggermente umidi. Ai vermi non piace la luce e probabilmente andranno al riparo sotto il loro giaciglio.


Passaggio 5: aggiungi gli avanzi di cibo.

Inizia lentamente ad aggiungere gli avanzi di cibo. Inizia con poche manciate. Se i vermi mangiano tutto, aggiungine dell'altro. Se alcuni degli scarti marciscono, toglili dal cestino e dai da mangiare meno ai vermi. Copri i ritagli con altro giornale umido, quindi apri il coperchio del cestino dei vermi e conservalo in un luogo asciutto e buio.


Passaggio 6: mantieni la calma e usa il compost.

Continua ad aggiungere gli avanzi di cucina al cestino man mano che si accumulano, ma assicurati che non ci siano mai più di 1/2 pollice di avanzi in un punto qualsiasi. Aggiungi sempre alcuni marroni con le verdure per mantenere bassa l'umidità. Non è necessario girare il vermicompost: i vermi lo mescolano abbastanza da soli.

Halle Berry e Keanu Reeves

Guarda come è fatto:





Non lasciare che la vita in appartamento ti impedisca di avere un giardino. Abbiamo coltivato un kit di microgreens indoor in un appartamento di New York e riferito con i nostri risultati (riusciti).

Cosa sono i servizi di raccolta del compost?

Questi servizi aiutano le persone che non hanno il tempo o lo spazio per gestire i propri sistemi di compostaggio raccogliendo avanzi di cibo e altri rifiuti compostabili e facendo il lavoro sporco per te.


Compostaggio municipale vs industriale

Quindi, compostaggio domestico vs. compostaggio municipale vs. compostaggio industriale: qual è la differenza? I sistemi di compostaggio municipale, come i programmi di raccolta del compost sul marciapiede, vengono utilizzati da alcune città per raccogliere materiali compostabili come avanzi di cibo, rifiuti di cortile e persino vittime della strada dalle loro comunità. Questi servizi di raccolta possono raccogliere qualsiasi compost domestico che non stai riutilizzando per il giardinaggio e questi articoli vengono portati in strutture di media scala dove vengono trasformati in compost.


Il compostaggio industriale, noto anche come compostaggio commerciale, consiste nel compostaggio su scala molto più ampia. I compostatori industriali raccolgono i rifiuti compostabili generati da negozi di alimentari, ristoranti, cestini dei rifiuti verdi e vivai. Da lì, i compostatori commerciali decompongono i rifiuti in condizioni controllate, quindi preparano il compost da vendere alle fattorie e ai vivai.

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